Die LECA Mitglieder sehen es als ihre Aufgabe, die Qualität und die Rahmenbedingungen für Top-Leistungen im Catering kontinuierlich weiterzuentwickeln. Alle LECA Mitglieder sind innovativ und Impulsgeber. Mit ihrer Präsenz im Markt, durch ihre vielen Auszeichnungen und durch eine offene Kommunikation und Außendarstellung haben sie maßgeblichen Anteil an der Verbreitung von Trends und innovativen Ideen für perfekte Event-Gastronomie.
Mit ihrer gebündelten Stärke stehen die LECA Mitglieder für eine Vielzahl an professionellen Catering-Anbietern. Als führende Betriebe setzen sie sich für Leitlinien und Standards in ihrer Branche ein. Dazu zählen sowohl Qualitätsstandards, als auch Leitlinien zum Umgang mit Mitarbeitern und Fairness-Regeln in der Anbahnung und Zusammenarbeit mit Auftraggebern und Agenturen.
Die LECA gibt den Catering-Unternehmen in Deutschland eine Stimme und setzt sich für ihre Belange ein.
Catering-Unternehmen sind in ihrer Arbeit vielfach von gesetzlichen Regelungen beeinflusst. Dazu zählen Arbeitsgesetze auf nationaler aber auch europäischer Ebene sowie Regelungen im Umgang mit Lebensmitteln (z.B. LMIV) und Hygiene-Verordnungen. Die LECA setzt sich dafür ein, dass die Gesetzgeber die Perspektive der Catering-Unternehmen bei Ihrer Gesetzgebung kennen und berücksichtigen können. Dafür kooperiert die LECA mit anderen nationalen und internationalen Organisationen.
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